더블린 생활 30~31 트라이얼, 생일파티, 더블린 펍, 김치레스토랑
8월 12일 토요일 오늘은 더블린 한인회에서 주관하는 광복절 행사가 있는 날 참가비 5유로!! 참석하고 싶었지만 트라이얼 하는 날이기에 안타깝게 참석을 하지 못했다. 트라이얼 하는 곳은 바로 스페이스자루 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 스페이스 자루는 한식스타일의 아이리쉬 푸드? 느낌이 강한 것 같다. 전통 한식은 아니고 소문을 들어본 결과 사장님이 더블린 와서 음식공부를 하고 만든 음식들이라고 한다. 트라이얼 약 2시간 좀 넘게? 두 시간 반정도? 했는데 Assist chef는 크게 어려운 게 없었다. 토마토 손질, 가지손질, 파프리카손질, 세척, 양파 손질, 파손질, 소스 2000L 정도 만드니까 끝났다. 생각보다 할만했는데, 이유는 토요일임에도 불구하고 손님이 없어서였다고 한다. 계획은 8시..
2023. 8. 21.
