버팔로윙

버팔로윙

◎ 재료: 닭날개, 닭봉, 타바스코 소스, 버터, 고춧가루, 레몬즙

◎ 조리방법

 1. 냄비에 타바스코 소스 200ml이상, 버터 엄지 손가락보다 작은 크기, 고춧가루 1숟가락 넣고 끓인다.

  - 고춧가루 풋내를 없애고, 버터를 녹일 수 있을 정도로

 2. 소스를 식힌 후 레몬즙을 넣어준다, (레몬일 경우 1/4개)

 3. 세척한 닭 날개와 닭봉을 소스와 함께 버무려준다.

  - 소스를 다 사용하지 말고 1/3정도 남긴다.

 4. 버무린 닭 날개와 닭봉을 굽는다.

 5. 노릇노릇하게 구워진 닭날개와 닭봉에 남은 소르를 뭍혀 먹는다.

 

◎후기: 새콤 매콤한게 맛있고 술 안주로도 좋고, 오븐이 없어도 가능 하다고 생각됨, 레시피-백종원유트브 참고